Ulcerózní kolitida je chronický zánět střev, a to zejména tlustého střeva. Je společně s Crohnovou nemocí zařazována pod tzv. zánětlivá střevní onemocnění. Moderní medicína není často schopna zjistit, co přesně v jednotlivých případech zánět způsobuje, a její terapie je spíše udržovací a mírnící potíže. Přesto je však možné zdravým životním stylem a úpravou stravy mnohé z projevů onemocnění významně zmírnit a nebo snížit počet akutních vzplanutí nemoci.